厉害了word哥新疆美食指南双手奉上,全吃遍了才算你厉害!

新疆都市报社区聊吧2019-01-16 16:41:04
俗话说的好吐鲁番的葡萄哈密的乌鲁木齐的姑娘人人夸大盘鸡里拌宽面,乌鲁木齐的小伙就是

北京大,上海富,不如乌市一棵树。香港街, 美国路,比不上乌市的小卖部!玫瑰红,桂花香,不如乌市的丸子汤! 宾利车,宝马车,比不上乌市的公交车。茅台酒,路易酒,比不上乌市的卡瓦斯!红薯干,鲍鱼干,比不上乌市的葡萄干!
乌鲁木齐就是这么一座让你把持不住的城市!

1
必吃美食
薄皮包子

薄皮包子色白油亮,皮薄如纸,晶莹剔透,几乎透过包子皮就可以看到里面的馅,肉嫩油丰,热腾腾的咬一口,好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中,无法忘怀。


推荐:穆赫森美食馆地址:沙依巴克区西山派出所旁(清真寺门口)
2
必吃美食
土火锅

乌鲁木齐的冬天,冷的不要不要的。这个时候你是不是应该吃点暖暖的东西呢,比如说土火锅,喝上烫烫的肉汤,舌尖一直都在回味,再来一个纯牛肉的丸子,整个冬天都暖了起来。


推荐:安博土火锅地址:沙依巴克区经二路25号/乌鲁木齐市天山区体育馆路235号
推荐:鲜辣五号地址:开发区二期鄱阳路幸福里小区对面(新疆大厦背后)
3
必吃美食
清炖羊肉

说到羊肉不得不说,新疆人对羊肉的热爱,从百年前开始传承,不管是烤的,炒的,炖的都是样样美味到爆。新疆的羊肉处理方法使得羊肉没有膻味,肉嫩而鲜,展现肉的嫩和鲜,非清炖羊肉不行,经过肉的选材,加上高汤熬制,摆盘配以皮芽子,绝美!


推荐:吾吾子羊羔肉(百年老店)地址:和平南路277号 新明路美食街
4
必吃美食
烤羊腿、羊排

吃过了炖的羊肉后,不尝尝烤的羊腿、羊排那能对得起你来一趟新疆吗?烤羊腿肉嫩,味美,入口肥美多汁,堪称吃饱了还能在塞上好多口。经过特殊腌制后用碳火烤制,端上桌时香气扑鼻,胃口大开,受到全民老少的喜爱!


推荐:纳瓦新疆菜地址:沙依巴克区西虹西路179号
5
必吃美食
炒米粉

咱新疆人口味重,喜欢吃有味道的食物,尤其是辣,米粉就是其中之一。不管你来自五湖四海还是土生土长的新疆娃娃,在你心里,都有一个米粉专属区。在大街小巷,你随便拉住一个妹子,问起米粉,她都能给你如数家珍一般介绍几个米粉馆子。


推荐:贵福林米粉地址:西虹东路劳动街红绿灯老掌柜斜对面(劳动街店)
推荐:米兜兜地址:沙依巴克区南昌北路路口
推荐:鸡肉面酱香米粉地址:五星路建工医院公交车站旁
推荐:啊臻味道米粉地址:吐鲁番路66号

6
必吃美食
杂烩汤

杂烩汤,以牛肉、粉条、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成,味道比较“汆”,以酸、辣为主,极合我们新疆人的口味。


推荐:马春晖杂烩汤地址:沙依巴克区红十月小区门口

7
必吃美食
辣子鸡、大盘鸡

辣子鸡干而不辣,特别香,鸡肉鲜而不油腻,出锅时的蒜香简直太诱人了,真的不要太好吃,不管是辣子还是鸡肉,都不能放过。


推荐:新派新疆菜地址:沙依巴克区师大西路159号(昆仑小区右侧 )
推荐:老榆树辣子鸡、大盘鸡地址:水磨沟区新民路美食街旁边
推荐:八姐大盘鸡地址:铁路局文化宫(八街市场口)
8
必吃美食
海陆空

提到海陆空,“豪放”两个字就出现在脑海里,你绝对想不到这样的美食盛宴在出炉时的样子,所有食材在沸腾的油中翻滚,滋滋的悦耳声,浓郁的香味儿直至心底,在长达半米的特制容器中满是烤的金黄浓香的肉……


推荐:野狼谷地址:沙区仓房沟长胜大队三队4-95号

9
必吃美食
丸子汤、油塔子

丸子汤可是很讲究的,要把牛肉和牛骨头一起熬制很久才能做出如此美味的高汤。里面白的是豆腐,红的是袈裟,绿的是青菜,透亮的粉条,还有羊肉丸子,烩在一起的这碗汤,闻一下就让人开胃,再尝一口,那叫一个美味。用筷子挑起油塔子,再吃上一口小菜,很是解腻。


推荐:牛公馆丸子汤地址:新市区天津路美食壹号街(天津南路美居向北300米)
推荐:鑫盛华丸子汤(清真)地址:木材厂交警队乌昌高速辅道南向北100米(汽配城)

10
必吃美食
椒麻鸡

椒麻鸡其实是回族的一道名吃,昌吉的椒麻鸡最出名也最正宗。不同的人做出的椒麻鸡,都有不同的味道。如今乌鲁木齐的大街小巷到处是椒麻鸡的店面,在乌鲁木齐的大小夜市里,椒麻鸡是必不可少的美食。


推荐:源味椒麻鸡
地址:碱泉街日光小区门面
推荐:寒梅椒麻鸡地址:建中路中段(南门新华书店东侧巷内)
推荐:第九味椒麻鸡地址: 乌鲁木齐水磨沟区南湖北路58号(海大酒店对面)
11
必吃美食
羊肉酸汤馄饨

新疆的馄饨未必金贵,却吃得安稳、吃着舒坦,那醇厚的酸香味儿浸到骨子里,让人心里暖和...西红柿的酸爽配上骨头汤的鲜香,香嫩的羊肉馅包在纯白的面皮中,再撒上一撮小葱,汤红肉香葱绿,这就是地道的新疆风味馄饨。

推荐:羊肉酸汤馄饨地址:天山区人民电影院城6酒吧旁
推荐:尕娘味道地址:河北东路999号阳光大饭店一楼(二工体育馆对面)
12
必吃美食
黄面烤肉

新疆人的夏天是黄面烤肉的味道。黄面、凉皮或对半,皆喜食烤肉,俗称“凉面卡瓦普”,卡瓦普是维吾尔语“烤肉”的意思。新疆人的黄面烤肉是最佳搭档。就让我带着你,你带着钱,新市区也好,天山区也罢,黄面,好吃不贵;烤肉,瘦中有肥,让我们来一次说吃就吃的决心。

推荐:燕燕黄面地址:新市区天津路美食壹号街(天津南路美居向北300米)
推荐:老牌黄面烤肉地址:于田街155号
推荐:马桂莲姐妹凉皮地址:红山揽秀园西街丁字路口处

13
必吃美食
曲曲

曲曲是深受维吾尔族喜爱的传统风味小吃。它跟汉族所说的馄饨相仿,其形状像饺子,但做法又像馄饨,所以其味道综合了两者的优势。

推荐:曲曲馆地址:黄河路和于田街的交叉口
推荐:西帕尔清餐地址:新市区北京南路22号新发大厦配楼1楼

14
必吃美食
抓饭

在新疆这片广袤的土地上,南来北往的人群对抓饭的感情,可谓是热烈而且真挚。无论是家常便饭、过节聚会、亦或是大街小巷里各色的抓饭餐厅店面,都将新疆人对抓饭的热情表现的淋漓尽致。新疆最好的抓饭,米粒应该是松散的,胡萝卜是金黄的,羊肉是带骨头的,香气是可以醉倒人的。

推荐:17号抓饭王(和田街总店)地址:和田街268号
推荐:胡杨抓饭地址:红山揽秀园西街(百面传祺旁)
推荐:克拉玛依田园抓饭地址:二工体育馆对面的巷子里
推荐:金果园抓饭地址:长春南路抓饭一条街

15
必吃美食
米肠子、面肺子

从小在新疆长大的娃娃有几个不爱面肺子米肠子的呢?小时候在集市上,总会碰见维吾尔族老乡在大街上推着车车子卖面肺子和米肠子,面肺子蘸上醋辣子,爽口的很!

推荐:伊犁阿舍面肺子地址:友好大酒店旁边的巷子里
推荐:迪丽拜尔面肺子羊蹄专卖店地址:领馆巷插进去的一个名叫河坝巷的道子里
推荐:寒梅面肺子地址:南门新华书店旁边的巷子里
16
必吃美食
汤揪片

汤饭是新疆人的家常饭,俗称“揪片子”、“汤揪片”等。新疆汤饭在传统的制作中往往要在汤料中放许多不同的蔬菜,最常见的是胡萝卜、土豆、青菜、西红柿、干辣椒皮、羊肉、羊肉汤等。特别是羊肉的,熬制一大锅羊肉汤,用来做各种不同蔬菜的汤饭,这种做法为新疆人的最爱!

推荐:浩德汤饭地址:友好酒店后面
推荐:郭旺大碗羊肉汤揪片子地址:吐鲁番路北巷(七一酱园综合购物中心后卖面
17
必吃美食
肉夹馍

它是一个困扰众生多年的名词,为了它各界争论声从未停止过,它就是“肉夹馍”,明明是馍馍夹着肉,为什么要反着说?管他是啥,哪里能吃到美味的肉夹馍才最应该较真,吃完再去思考人生吧!

推荐:原味肉夹馍地址:西北路(马木提烤包子旁)
推荐:三三子肉夹馍凉皮哨子面地址:南湖家乐福巷子里
推荐:兰香肉夹馍地址:医学院旁


来源:OU美食本期编辑:胖丁

新疆都市报社区聊吧
您身边的服务号

我们不做新闻,只为您服务!
生活|信息|好物分享