今日南昌丨南昌宁的清晨,是被早餐的香味唤醒的…

江西华影国际影城2019-02-20 07:44:18
每每听人讲到某个城市过早有多么讲究美美总是不服的心想着你一定是没好好吃过一顿南昌早点走胃的全是美食,走心的全是底蕴认真给你们讲起来美美自己都怕

独爱南昌早餐里的市井味道通常起个大早可以任性地去南昌任意一家店吃早餐是属于我们,共同的、没有代沟的小幸福



南昌宁的早餐一个月不重样

南昌人的早餐从来就不缺少选择从粉面到瓦罐汤,从蒸点到炸点,从带荤的到净素的从街头的发糕到知名的猪血粉花样多到你不重样地一个月也吃不完
南昌还有很多早点值得吃相比于广州早茶的精致南昌的早点就十分接地气了
南昌拌粉

说到南昌早点排行第一的必须是拌粉
南昌人对于拌粉的感情已经无需多言“滋溜”一声一大口粉伴随着萝卜干和花生米“咯吱咯吱”的脆响又是美好一天的开始
爽滑饱满的米粉
酥脆爽口的萝卜干和花生米再加上一勺飘香四溢的辣椒酱一碗地道的南昌拌粉就做好了
推荐店铺●高师傅汤粉店 | 渊明北路近风尚之城●胡记老南昌啤酒鸭拌粉 | 广场东路115号卡拉多对面 ●老三院粉店 | 红谷滩绿地中央广场10号
瓦罐汤

瓦罐汤和拌粉是一对好搭档嗦一口清香四溢的粉喝一口鲜美甘醇的汤迎接了南昌人新一天的开始

罐子里的汤很悠闲地在那地冒着气泡当你往嘴里勺起第一口先鲜舌头,然后是胃,最后是心推荐店铺●绳金塔砂钵鸭子汤 | 苏圃路近佑民寺 ●豫章大老五汤店 | 站前西路兴业银行正对面 ●罗胖粉店 | 红谷滩沙井安居小区 
炸酱面

在南昌,炸酱面同样很欢迎

说到南昌,其实拌粉才是老南昌人的标配但还有很多人却对杂酱面情有独钟看一眼,简直要馋一晚上杂酱面吃下肚会让你由衷的体会到美食所带给你的满足
杂酱面的灵魂就是这些真材实料的食材只有好的食材才能烹饪出好的美食牛肉、牛肚都必出提前1小时卤好炒出来的肉会更入味~
推荐店铺●老南昌炸酱面馆 | 系马桩街127号 ●老左炸酱面馆 | 珠宝街马家园2号(近孺子路)
生煎包

对南昌人而言生煎包虽不像拌粉那样传统但也是南昌人无法抗拒的一道美食

初尝生煎包,只觉得生煎包油滋滋的吃的次数多了便爱上了它的味道:底酥、皮薄、肉香

一口咬上去,就能喷出汁水肉汁裹着肉香、油香葱香、芝麻香喷薄而出一段时间不吃就会留恋推荐店铺●董胖子生煎包 | 电信大楼对面
●新园阁上海生煎包 |
 嫁妆街与象山南路交叉口
●周记生煎包 | 东湖区民德路293号(钟鼓楼菜场斜对面)
豆浆油条

老南昌的早晨金黄酥脆打开时还氤氲冒着热气的豆浆油条

油条胖嘟嘟,豆浆嫩滑细腻…每次路过就迈不开脚步,没办法对南昌宁来说也是一种说不清的情结

对于白天来不及慢慢吃早饭的人无疑是个福音一天疲惫的工作下来来上一碗热腾腾的豆浆一副油条,再舒服不过
推荐店铺●无名油条店 | 红谷中大道99号万达星城东区商业街●现代永和 | 象山北路115号(工农兵医院对面)
春卷

将炸好的春卷放入油锅满屋的香味光是想想就口水直流了

南昌春卷用精制面粉、瘦肉泥韭菜、少许盐和味精为原料将面粉加适量水搅拌后,打出一张张面皮放入肉泥和韭菜馅蕊裹成二寸长,八九分宽的长卷后放到油锅炸成金黄色

南昌的春卷外酥内香、美味可口早上吃一口都是满满的幸福感
推荐店铺●秦淮人家 | 红谷滩新区会展路999号万达广场3楼●六朝门南京鸭血粉丝汤 | 东湖区中山路保赤仓1号●味福记 | 红谷中大道世茂广场4楼
牛肉粉

冬天,美美最爱嗦一碗牛肉粉不知道也是不是你的真爱~

在满城尽是嗦粉声中的街头巷尾一勺卤汤浇在刚烫好的米粉上放上几块酱料十足的炖牛肉淋上一点牛肉汤再舀上一小勺酸菜酸豆角,配上炸得“喷香”的花生米一天的味觉,都在这碗粉中醒来

碱水面爽滑又劲道酱汁混着浓郁的牛骨汤均匀包裹着每一根面条甜辣顺口,直溜溜往胃里跑任谁也抵挡不住推荐店铺●千里香馄饨 | 师大南路中段老字号陶氏牛腩粉面 苏圃路花园角街社区内●正宗湖南牛肉粉面 | 叠山路苏圃路交叉路口旁,十九中斜对面

这些还只是南昌宁早餐的一部分要细了讲糖果、汤面、发糕就能讲三天三夜糊羹、煎饼、包子、麻圆也能讲一周



最市井的早餐从半夜开始

在南昌
早点和夜宵是有交集的拌粉、大饼、油条、豆浆等早点在午夜时分就已经出现

当整个城市节奏放缓、陷入昏睡一碗热腾腾的豆浆一张香喷喷的大饼出现在你的面前你会觉得无论白天发生过什么都会被这份深夜里的早点治愈在南昌,当你凌晨五点来到早点铺上这样的画面最熟悉不过:

小笼包、生煎窗口排起了长队趿拉着拖鞋、穿着睡衣的中年夫妇自己用筷子夹着根刚出锅的油条走向桌子摊饼小哥正在烙饼…
西装革履的几个年轻人围坐一桌,边吃边聊角落的姑娘独自刷着热剧咬着馄饨,时不时喝口汤这就是南昌宁早晨的味道
要想最直接体会南昌宁的幸福就让他去吃一顿当地路边摊式的早餐去感受南昌街边的市井味道和烟火气息一碗粉或一碗汤,足矣你说呢?

End•